健康
健康に関する記事一覧ページ。ダイエット、栄養・食事、運動法、睡眠改善、生活習慣病対策など、毎日の暮らしを健やかにする最新情報を幅広く紹介。健康維持や体調管理に役立つ記事をまとめてチェックできます。
なぜみそ汁はダイエットに最適な食事なのか！？
魔法のみそ汁だけで満腹になる みそ汁といえば野菜や豆腐、海藻などが主な具の、あっさりとした低カロリーの汁もの。さすがに夕食がそれだけでは物足りないし、栄養面でも心もとない気がします。 魔法のみそ汁タ […]
他の栄養素がスムーズに働くサポートする栄養素とは！？
身体の材料になり、ほかの栄養素のサポートも！：ミネラル 身体の約95%は、炭素、窒素、水素、酸素の4つの元素(有機質)からできています。 残りの5%がミネラル(無機質)で、厚生労働省は13種類のミネラルを「必須ミ […]
正常なDNAをつくる栄養素とは！？
赤血球をつくり、正常なDNAをつくる！：葉酸 葉酸はビタミンB群の仲間で、ビタミンB12と協力して、全身に酸素を運ぶ赤血球をつくっています。 ビタミンB12、ビタミンB6と協力し、動脈硬化の原因物質がつくら […]
皮膚の炎症を抑える栄養素とは！？
エネルギー代謝を助け、皮膚の炎症を抑える！：ビオチン 3大栄養素がエネルギーにかわるときに働く酵素「カルボキシラーゼ」の助けをしています。 ほかにもさまざまな作用があり、皮膚や髪の毛の健康を保つといわれてい […]
3大栄養素の代謝を助ける栄養素とは！？
3大栄養素の代謝を助け、ストレスをやわらげる働きも！：パントテン酸 パントテン酸はビタミンB群の仲間です。 酵素の働きをサポートする補酵素「コエンザイムA」の原料になり、3大栄養素がエネルギーにかわるとき […]
赤血球をつくり出す栄養素とは！？
赤血球をつくり、神経細胞の修復にも！：ビタミンB12 ビタミンB12は、ビタミンB群の仲間である葉酸といっしょに、身体のすみずみまで酸素を運ぶ「赤血球」をつくっています。 ビタミンB12が不足すると酸素が行き […]
たんぱく質を分解・再合成する栄養素とは！？
たんぱく質を分解・再合成効率良くエネルギーに！：ビタミンB6 主にたんぱく質がエネルギーにかわる過程で働くビタミン。 たんぱく質は必要なアミノ酸がそろわないと体内で合成できませんが、たんぱく質を […]
エネルギー代謝を助ける栄養素とは！？
エネルギー代謝を助け、細胞づくりもサポート！：ナイアシン ビタミンB群の仲間で、ビタミンB3ともいわれています。 食品からの摂取に加え、必須アミノ酸のひとつ、トリプトファンという栄養素から体内でつくれます […]
子どもの成長には欠かせない栄養素とは！？
細胞をつくり、再生する!別名「成長ビタミン」：ビタミンB2 ビタミンは、細胞を新しくつくり出したり、再生したりするときに必要になるビタミンB2。 子どもの成長には欠かせないため、「成長ビタミン」とも呼ばれます […]
糖質をエネルギーにかえる大切なサポート役の栄養素とは！？
糖質をエネルギーにかえる大切なサポート役゙!：ビタミンB1 米やパン、麺類などの炭水化物に多く含まれている糖質は、酵素の働きで分解されエネルギーになりますが、このときに必要になるのがビタミンB1。 日本 […]
香ばしい飴色の味わい。秋を楽しむ自宅でできる燻製レシピ
ベーコン 燻製にする前に豚肉を3日塩漬けにし、さらにはちみつとハーブに3日漬けて熟成させます。時間はかかりますが、このひと手間で旨味が凝縮してコクが増します。 ＜作り方＞ 【１】 1日目。豚肉全面にフォークを刺して穴を空 […]
「止血ビタミン」とも呼ばれる栄養素とは！？
「止血ビタミン」と呼ばれ、体内で合成も可能゙!：ビタミンK ビタミンKには多種類ありますが、天然のものはビタミンK1とK2の2種類のみです。 K1は、海藻類、発酵食品などさまざまな食品に含まれており、K […]