健康
健康に関する記事一覧ページ。ダイエット、栄養・食事、運動法、睡眠改善、生活習慣病対策など、毎日の暮らしを健やかにする最新情報を幅広く紹介。健康維持や体調管理に役立つ記事をまとめてチェックできます。
親が肥満ならやっぱり子供も肥満になってしまうの？おもしろい太りやすさと遺伝の関係【栄養素の話】
肥満の原因は遺伝より生活習慣にあり 肥満には「脂肪細胞」と呼ばれる細胞の数が大きく関わっていますが、太ってしまう原因はほかにもいくつかあります。よくいわれるのが親から子への「遺伝」です。 たしかに、親から子へと太りやすい […]
肥満の原因はすべて幼少期にあり？今後の人生を左右する怖い「肥満細胞」とは何？【栄養素の話】
脂肪細胞の数が多いほど肥満に 幼児期の生活習慣が、将来の太りやすさに大きく関わっていることをご存じでしょうか。そもそも肥満とは、人間の体に脂肪を蓄積させる「脂肪細胞」の数が増えたり、肥大したりすることで引き起こされます。 […]
健康のために知っておきたい最強の栄養バランスを取り入れた献立とは？【栄養素の話】
主食・主菜・副菜の「３つのお皿」が基本 私たちは一体１日にどのくらいの栄養素をとればいいのでしょうか。厚生労働省が発表する「日本人の食事摂取基準」には、年代・性別ごとに１日に必要な栄養素の摂取量が示されています。 「推奨 […]
その知識ホントに正しい栄養にまつわる恐い勘違いとは！？【栄養素の話】
情報に踊らされない正しい知識を 健康や美容への意識が高まっている現代。メディアでは日々「○○を食べてやせる！」「○○でがん予防」など、様々な健康情報が取り上げられています。 しかし、それらのなかには、科学的根拠のはっきり […]
カロリー過多で栄養不足になる！？とても怖い新型栄養失調とは？【栄養素の話】
偏った食生活の見直しを 街へ出れば24時間、食べ物が手に入るこの時代に、特に若い世代の間で栄養不足に陥る人が増えているという驚きの報告があります。食生活が豊かになった現代で、なぜこのような問題が起こっているのでしょうか。 […]
健康やダイエットの必須知識！「五大栄養素」を知ることで健康的な生活が維持できる理由とは？【栄養素の話】
生命を守り健康を保つ「五大栄養素」 私たちは何のためにものを食べるのでしょうか。最大の目的はもちろん生命を維持するためですが、食の目的はそれだけではないはずです。様々な味、香り、色、食感の食べ物を通して、食べることを楽し […]
日々の生活で取り入れたいことが満載！健康的な生活を送る上で必須になる栄養素の知識をあなたに！【栄養素の話】
『栄養素の話』はこんな人におすすめ！ ・どの栄養素がどんな効果をもたらすのか知りたい ・健康的な食事をするための知識を身に着けたい ・ダイエットに効果的な食事を教えてほしい 以上の方には「図解 栄養素の話」は大変おすすめ […]
体脂肪を制する者はダイエットを制す！カラダにつく「体脂肪」とは何者なのか？【体脂肪の話】
『体脂肪の話』はこんな人におすすめ！ ・カラダについている「体脂肪」を減らしたい ・体脂肪がつくメカニズムを知りたい ・健康的な食事について教えてほしい ・脂肪を落とすためのテクニックが知りたい 以上の方には「図解 体脂 […]
野菜スープは栄養素を逃さない！効率よく栄養素を摂取できる理由とは！？【食材と栄養素の話】
植物が自己防衛のために生成したファイトケミカル ファイトケミカルは植物が外敵や紫外線など、自らを脅かす外敵から自分を守るために体内で生成した物質です。強力な抗酸化力の色素や辛味苦味成分のことで、ポリフェノールやカテキン、 […]
生でバツグンの殺菌効果！加熱すれば血行促進作用もUPするなど生姜に秘められた驚きのパワーとは！？【食材と栄養素の話】
生姜は加熱することでショウガオールが生成 生姜にはジンゲロールやジンゲロン、ショウガオールなどの特有の辛味成分があります。香り成分としてシネオール、ジンギベロール、ジンギベレンなどがあります。辛味成分には抗酸化作用、殺菌 […]
油は必ずしも悪者じゃない！野菜と油は一緒に食べるべき理由とは！？【食材と栄養素の話】
ビタミンAは油によって吸収されやすくなる 緑黄色野菜に含まれているβカロテンはは脂溶性ビタミンです。脂溶性ビタミンは、油脂に溶けて吸収されやすくなります。昨今は、ノンオイルドレッシングが健康にいいとされる傾向にありますが […]
玉ねぎは涙が出るほど体にいい！より効果的に栄養を摂取する方法とは？【食材と栄養素の話】
刻むほどに生成されるアリシンという化合物 玉ねぎやニンニクを切ったり、すりおろしたりすると、特有の刺激臭や目に沁みる成分が発生します。この辛味成分こそ硫化アリル。硫化アリルはアリインやアリシンなどいくつか存在し、インスリ […]