コラム
炭水化物＝糖質は間違い！炭水化物とはどういう栄養素なのか？【栄養素の話】
炭水化物とは糖質＋食物繊維 「炭水化物」は、たんぱく質、脂質と並ぶ三大栄養素のひとつ。体内でエネルギー源として利用される「糖質」と、消化されずエネルギーとして利用しにくい「食物繊維」からなり、これらを合わせて炭水化物と呼 […]
あなたの意志が弱いわけではない！そもそもDNAは太りたがっている！？【一生太らない生活】
「無理」や「ストレス」とは無縁に 人間の歴史は、飢餓の歴史です。現代は飽食の時代などと言われますが、人類の長い歴史から見たら、圧倒的に飢餓の時代が長く、飽食はつい最近のこと。我々の先祖は、食べ物が手に入ったときに体に脂肪 […]
あなたは大丈夫？依存症チェックリストをみて確認しよう【図解 依存症の話】
医療機関を受診しないと正確な判断はできませんが、簡易的なチェックリストでも依存症の可能性はわかります。ここでは、代表的な「アルコール依存症」と「ギャンブル依存症」に加えて、身近な「買い物依存症」のチェックリストをご紹介。 […]
体細胞には46本の染色体がある！男性と女性はどのように決定されるの？【図解 病理学の話】
染色体とゲノムの関係とは！？ 染色体は「遺伝情報の発現と伝達を担う生体物質」です。塩基性色素（ヘマトキシリンなど）でよく染色されることから染色体と名づけられました。 ＤＮＡがヒストンと呼ばれるタンパク質に巻きついて、糸状 […]
二日酔い/抜け毛予防/血液をきれいにするには何が効く？男性に多い症状を治す最強の食事とは？【栄養素の話】
ついつい飲みすぎて、後悔していませんか？二日酔いに効くのは？ A「しじみ汁」vs.B「オレンジジュース」 正解はB！オレンジジュースのビタミンＣはアルコールを分解したあとに出るアセトアルデヒドの分解を早めます。肝臓の働助 […]
あなたはどっち？２種類ある現代人の「食べ過ぎ」病とは？【一生太らない生活】
「無理」や「ストレス」とは無縁に 「人は食べたものでできている。」人生で何度か耳にしたことがある言葉だと思います。人体はおよそ37兆個の細胞で構成されており、この細胞の一つ一つが栄養を必要としています。だから、何を食べる […]
依存症ってどんなことがきっかけでなるの？ハマるきっかけはささいなことから…【図解 依存症の話】
楽しい時間がいつの間にか… ほとんどの依存症は、誰の日常にもあるような驚くほどささいなことがきっかけで始まります。例えば、仲間や職場の飲み会に参加したり、先輩からパチンコに誘われたり、友人と一緒にゲームをしたり̷ […]
遺伝子とDNAの違いってなに？【図解 病理学の話】
記録媒体の名前と書きこまれた情報 ＤＮＡと遺伝子は、その持つ意味がまったく違います。これまで述べてきた通り、ＤＮＡというのはあくまでも物質名であり、遺伝子というのはどちらかというと概念的なものです。 辞典などで遺伝子を調 […]
捨てるなんてもったいない！栄養価満点の野菜の葉、茎、皮、種の上手な使い方とは？【栄養素の話】
いつも捨てる部分にこそ大事な栄養が 普段捨てられてしまうことの多い野菜の葉や茎、皮や種。でも、本当はいつも食べている実の部分よりも栄養素が多かったり、本体にない栄養素を含んでいたりする場合があります。調理や食べ方を工夫す […]
太るスパイラルから 痩せるスパイラルへシフト！「週一断食」でなぜ痩せる仕組みを作ることができるのか？【10万人以上を痩せさせたダイエット専門鍼灸院が教える一生太らない生活】
「無理」や「ストレス」とは無縁に なぜ、僕が断食という手段を選択するのかといえば、 ● 年齢問わず取り組むことができる ● 体感としての結果が早い ● 体質から変えていける というのが理由です。 だからこそ、健康を目指し […]
それ、本当に依存症？病名として認められているものはごく一部しかない？【図解 依存症の話】
他の精神疾患が隠れていることも 依存は、大きく３つに分けることができます。１つ目は、アルコールや薬物、たばこのニコチンなどに依存する「物質依存」。ある成分を体内に取り入れることで得られる快楽や刺激のために物質に執着します […]
「セントラルドグマ」や「スプライシング」ってなに！？DNAの不思議な構造とは【図解 病理学の話】
転写、翻訳の順でDNA情報が解読される ＤＮＡは遺伝情報を持っていますが、ＤＮＡそのものが何らかの機能を持っているわけではありません。情報はタンパク質を介して発揮されます。 １９５８年、ＤＮＡの二重らせん構造を発見した科 […]