食事
かむ力・飲み込む力が落ちる「低栄養の悪循環」とは？筋力維持に必要な食事のコツ【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
抜け出せなくなる？！かむ力、飲み込む力が落ちると陥る悪循環 低栄養になると筋力が低下し、かむ・飲み込むにも支障が出ます 低栄養になると、まず体の筋肉が落ちてきます。食べる量が減ると、体の組織を作るたんぱく質が十分にとれな […]
お味噌汁で亜鉛の吸収率が激増？塩分控えめ＆具だくさんで健康を守るコツ【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
薄味減塩でもおいしくなる！味噌汁で亜鉛の吸収率を高める方法 1日1杯のお味噌汁で亜鉛の吸収率がアップ 亜鉛と味噌、そこがミソ 亜鉛の大切さはここまでにお話ししてきましたね。じつは、発酵食品に亜鉛の吸収を促す作用が期待され […]
【老けない人がやっている “最強の血管・血液”になるすごい習慣】水不足がドロドロ血液の原因に!? 血流を爆上げする最強の「簡単レシピ」とは！？
ドロドロ血液の正体は「水不足」？ 心筋梗塞を防ぐための毎日1200mLの水分補給 最低でも1200mLの水分補給を 人の体は約60％が水分で占められています。体内の水分が２％失われると、のどの渇きを感じ、運動機能が低下 […]
毎日1杯で肌が潤う！最強の「若返りみそ汁」レシピと老化を防ぐ栄養学【1週間で勝手に-10歳若返る体になるすごい方法】
緑黄色野菜を入れると最強の『若返りみそ汁』に！「若返り」に特化したおすすめのみそ汁とは 緑黄色野菜を入れると最強の『若返りみそ汁』に 毎日1杯食べるだけで肌にうるおいやハリが戻ってくる、名づけて「若返りみそ汁」を紹介しま […]
3食食べても「低栄養」の罠？高齢者の栄養不足を見抜くチェックリストと対策【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
3食きちんと食べていても低栄養になっているかもしれないNGサインとは 「戦前のこと？」「外国の話？」３食きちんと食べていても低栄養になるってホント？ 食べているつもりでも低栄養状態の可能性があります 「低栄養」という言葉 […]
鉄・亜鉛不足を救うアサリの水煮缶！生より栄養豊富な理由と子供が喜ぶ活用術【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
鉄と亜鉛不足を解決！アサリで栄養を補う方法 鉄と亜鉛不足をアサリがあっさり解決！ アサリには重要な栄養素がたっぷり 前項目で紹介したとおり、鉄とともに不足しがちな栄養素が亜鈴です。*⁸0～9歳の男の子の約30%、女の子の […]
痩せたのに老ける原因は栄養不足？ハリ・ツヤが増す「最強の置き換え食材」を徹底解説【 1週間で勝手に-10歳若返る体になるすごい方法】
低カロリーなだけではNG！ハリとツヤが増す『置き換え術』 いくつになっても若々しくて素敵だなと感じるのはどんな人ですか。顔やスタイルのよさだけではなく、髪や肌、指先まで美しい人ではないでしょうか。 きれいになりたいという […]
食べる量が減るのは加齢のせいだけ？「食欲」を左右する環境の変化と精神面の関係【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
年齢を重ねると食べる量が減っていく様々な要因とは？ 加齢だけじゃない？！食べる量が減っていく様々な要因 １人前食べるのが難しいのは体と食環境が変化しているからかも？ 年齢を重ねるにしたがって食べる量が減ってきたなというの […]
子供の身長を伸ばすカギは「亜鉛」！牛肩ロースの牛丼で成長ホルモンを活性化させる方法【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
身長・体格のカギを握る「亜鉛」が摂れる子供が飛びつくメニューとは 牛肩ロースの牛丼ですくすく成長 身長・体格のカギを握る亜鉛 *⁷亜鉛が足りず身長が伸び悩んでいた子どもに亜鉛を補充することで、本来あるべき身長まで伸びた、 […]
肌のツヤとハリは「たんぱく質＋緑黄色野菜」で決まる！見た目が若い人の最強の食事術【1週間で勝手に-10歳若返る体になるすごい方法】
肌のツヤとハリには『たんぱく質＋緑黄色野菜』が最強な理由 肌のツヤとハリには『たんぱく質＋緑黄色野菜』が最強 さまざまな相談者の栄養指導を続けながら、日々実感するのは「きちんと食べる人ほど見た目が若い」ということ。特に、 […]
子供の風邪・肺炎予防に亜鉛！肺炎発生率を下げる効果と「鉄に並ぶ」重要性とは【小児科医ママが教えたい 体・脳・心を育てる！子どもの食事】
風邪と肺炎を防ぐ栄養素「亜鉛」がもたらす効果とは 風邪と肺炎予防に亜鉛 十分な亜鉛が風邪と肺炎を防ぐ 「子どもがよく風邪をひくから心配・・・・・・」というお父さんお母さん、その原因としてもしかしたら亜鉛不足が考えられるか […]
食事の回数は増やすべき？ タンパク質摂取の最適解とは【鍛え方の最適解がわかる 10万論文筋トレ】
食事回数は自由でよいが、タンパク質は毎食均等に摂るべき 食事の回数は増やすべき？ 筋肥大を最大化するためには食事の回数を増やすべきか、少ない回数でしっかりと食べるべきか。この疑問に終止符を打ったのは、2021年、早稲田 […]