養生訓

食後に熱いお茶を少しだけ飲むと◯◯に効く 一杯の熱いお茶こそ万病の薬 　食後にいただく一杯の温かいお茶は、口の中をさっぱりさせ、気持ちをほっと落ち着かせてくれます。『養生訓』でも食後に温かいお茶を少し飲むことで消化を助け […]

温かい食事のすごい健康効果 「ほどよい温飲食」で体をいたわる 　近年の夏は「危険な暑さ」といわれるほどの猛暑が続き、熱中症対策として冷たい飲み物やアイスクリームなどに頼ってしまう人も少なくありません。しかし、『養生訓』で […]

調味料や香辛料は使い方次第で最強の毒消しになる 調味料に隠されたすごいパワー 　料理に欠かせない調味料や香辛料というと、多くの人は「料理をおいしくするためのもの」というイメージを持っているでしょう。しかし『養生訓』では、 […]

夜の食事を軽めにすると心身が勝手に休まる 夕食は軽く控えめに、が正解 　１日の食事のうち、朝昼よりも夕食をしっかり食べるという家庭が日本には多いといわれています。家族がそろって囲む夕食の食卓は、一日の締めくくりであり、も […]

益軒流　最強のモーニングルーティン 毎朝の養生こそが長寿の秘訣！ 　朝の過ごし方は、その日の体調を左右するとても大切な時間です。『養生訓』でも、朝は眠っている体を目覚めさせ、心身の働きを整えるための時間として重視されてい […]

味が濃いもの、脂っこいものより薄味でたんぱくなものがいい おいしいものほど体に悪い？ 　現代はおいしい食べ物が巷にあふれ、自宅でも旅先でも、それこそ昼夜を問わず、手軽に手に入り、食べられる時代です。とくに日頃から外食が多 […]

生野菜が苦手なら野菜を煮て食べるといい 脾胃が弱い人には干し野菜 　現代の日本では、生の野菜をサラダなどで食べることが当たり前になっています。しかし、益軒が生きた江戸時代は、野菜は煮物や漬け物、干し野菜として食べることが […]

肉は穀物より少なく、副菜も少量で十分 穀物・肉・野菜をバランスよく 　現代では健康的な食べ方として、「糖質はできるだけ摂らない」や「野菜をたっぷり」など、さまざまな食事法が流行しています。しかし、『養生訓』では、特定の食 […]

胃腸薬がもたらすデメリットを知っておく 大食いしなければ胃腸薬も不要 　胃がもたれたとき、胃腸薬のお世話になった経験のある人も多いでしょう。しかし『養生訓』では、胃腸薬に頼って消化を促すことを「腹の中で敵と味方を戦わせる […]

健康の基本は食事から。薬に頼らない体をつくる 安易な服薬は逆効果なことも 　頭痛や発熱など体調がすぐれないとき、とりあえず薬を飲んでおくというのは現代では当たり前のことです。一方で『養生訓』には、「薬補は食補にしかず」と […]

キライなものは食べない 食事は「好きなものを適量」がベスト 　子どもの頃、「好き嫌いせず食べなさい！」と怒られた経験はありませんか？　食べ物の好き嫌いが多すぎるのは考えものですが、『養生訓』には少し意外な考え方が記されて […]

一日10時間は空腹の状態をつくる 寝る前３時間は飲食を控える 　私たちは普段、健康のために「何を食べるか」に気を配ることはあっても、「何も食べない時間」はあまり意識することがありません。食べたものをしっかり消化し、内臓を […]