【朝1分の観察でわかる】冷えやむくみをリセットする「薬膳の基本」【眠れなくなるほど面白い 図解 薬膳の話】

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リセットの第一歩は、「体のバランス」を観察すること

体がどちらへ傾いているかを観察する

朝起きたとき、手足が冷たい。昼すぎになると顔がほてる。空気が乾くと喉や肌がつっぱる。こうした小さな変化は、今の体を知る手がかりとして見ることができます。薬膳はいきなり食材名を覚えることではなく、自分の体に起きている変化を把握することから始まります。

中国の伝統医学である中医学（中国医学）では、体の状態を「偏り」として捉えます。冷えは寒さに傾いたサイン、ほてりは熱がこもったサイン、乾きは潤いが足りないサイン、むくみや重だるさは余分な水分がたまっているサインです。さらに、疲れやすさや息切れは元気の不足、顔色の悪さや目の疲れは、体を養う力の不足と関わることもあります。まずは体がどちらへ傾いているかを観察することが大切です。

ただし、体の偏りは、ひとつだけ出るとは限りません。冷えやすいのにむくみもある、乾いているのに熱っぽいなど、いくつかの状態が重なることもあります。迷ったときは、まず今いちばん強く感じるサインを入口にします。ひとつに決めつけず、冷え、熱、乾き、ため込みなどを合わせた見方が役立ちます。

複数の偏りを重ねて見ると、「なんとなく不調」の理由が見えやすくなります。今日の体で何が強く出ているのかにまず気づくことが、偏りをリセットする大切な第一歩になります。

今日の調子は？不調は体の傾きで見る

手足の冷えや顔のほてり、乾燥、むくみ、目の疲れなどは、今の体の状態を表すサインです。まずは自分の体の変化に目を向けてみましょう。

見てから選ぶのが薬膳の基本

体の状態を観察すると、食材選びの方向が見えてきます。薬膳では、今のサインに気づき、自分の体に合う食べ方を考えることを大切にします。

【出典】『眠れなくなるほど面白い 図解 薬膳の話』監修：櫻井大典

【監修者プロフィール】
櫻井大典 （さくらい・だいすけ）
国際中医専門員／日本中医薬研究会会員
アメリカ・サンフランシスコ州立大学で心理学や代替医療を学び、帰国後、イスクラ中医薬研修塾で中医学を学ぶ。中国・首都医科大学附属北京中医医院や雲南省中医医院での研修を修了し、国際中医専門員Ａ級資格取得。
日本中医薬研究会に所属し、「日々のつらさにやすらぎを与える漢方コンサルタント」として出版やメディア出演、ＳＮＳの発信などを通じ、中医学の振興に努めている。