SPORTS LAB
「脂質は食べ放題でいい？ 専門家が語る”太らない”仕組みとは
【糖質Q&A】代わりにタンパク質や脂質はどれくらい食べていいの？ いくら食べても構いません。 人間が1日に摂れるタンパク質や脂質はたかが知れていて、どんなに食べたと思ってもだいたい70〜80g […]
呼吸は自律神経を操れる数少ない方法だった。眠れない夜の腹式呼吸
やるだけでだんだん眠くなる入眠前の腹式呼吸 寝る前に翌日のことが気になったり、考え事をし始めたりして眠れなくなる人もいます。また、「眠ろう、眠ろう」とすると、プレッシャーがかかってリラックスできず、余計に眠れなくなってし […]
揚げ物は体に悪い？ 実はお酒のお供に優秀な理由があった
お酒を飲む時に揚げ物を積極的に食べた方が良い驚きの理由とは 揚げ物は実は優秀なおつまみ！ 肉や魚のフライなど、油をたっぷり使っている揚げ物は、体に悪そうだからと敬遠する人も多いでしょう。しかし、食べ過ぎることがなければ、 […]
計算が速いことより大事？ 脳科学が定義する本当の”頭のよさ”
頭がいい人って、 どういう人をいうの？ 他人と心を通してうまくやっていく人 人間は、ほかの動物よりもさまざまに劣っているところがありながら、これだけの文明を発達させてきました。この事実を見ると、少しは「頭がいい」と思って […]
無自覚に食べているかも。”不自然な油”トランス脂肪酸の正体
トランス脂肪酸は「不自然な油脂」！身体に悪い摂ったらヤバい油な理由とは トランス脂肪酸は「不自然な油脂」 不飽和脂肪酸の一種で「トランス脂肪酸」というものをご存知でしょうか？ 食の安全性に関心のある方なら、一度くらいはこ […]
同じ鶏もも肉でもカロリーが激変。揚げる・焼く・蒸すの違いとは
料理の仕方で劇的に変わる！体脂肪を減らしたいなら絶対に覚えておきたい調理のコツとは 調理法で脂肪とカロリーは減らせる 調理の仕方でこんなに違う 食材やその部位の選び方によってカロリー、脂肪の量が異なることはすでに紹介した […]
ホームランは自分の力だけじゃない？ 歎異抄が説く謙虚さの教え
成功の陰に“見えない支え”あり。歎異抄に学ぶ感謝の大切さ 自分の力だけで達成したと思い込まないこと 【訳】如来から授かった信心を、まるで自分自身が与えたものであるかのように勘違いし、取り返そうとしているのだろうか。 信心 […]
絶滅したはずの魚がなぜ復活？ クニマス”奇跡の再発見”の物語
絶滅から奇跡の復活!? クニマス再発見の舞台裏とは？ 現在、世界中で多くの野生動物が絶滅の危機に瀕しており、年間で約40,000種の生き物が絶滅しているといわれています。しかし、絶滅したと思われていた動物が「再発見」され […]
昔は”水まさ雲”と呼ばれた。雨の前触れを告げる空のしま模様
空に浮かぶ雨の予告編――ぼんやり模様の「波状雲」 上層 巻層雲【波状雲】 波状雲［はじょううん］ undulatus un別名［水まさ雲］ 遭遇チャンス：★★★★★ おぼろげながらも、しま模様 巻層雲がしま模様になってい […]
新橋・横浜より早かった？ 北海道に眠る”日本初の鉄道”の謎
日本初の鉄道は新橋じゃなかった!? 北海道・茅沼に眠る“幻の鉄路”とは 日本で最初の鉄道が敷設されたのは北海道だった？ 幕府が建設を計画した炭坑軌道 日本の鉄道の始まりは、明治５年（1872）９月12日、新橋 ̵ […]
気に入らないと食べ残す？ 実はグルメだったパンダの竹選び
グルメすぎる！？竹を厳選して食べるパンダの食卓 何でもいいわけではない 竹の美食家パンダ 竹の美味しい部分だけを食べる パンダといえば竹を食べる動物として知られていますが、実はどんな竹でも無差別に食べているわけではありま […]
炊くだけじゃなかった。米粉が広げるパン・麺の新しい世界
麺にもパンにも化ける最高の穀物「米」 米粉が広げる食の世界！ 米は「炊いて食べる主食」として長く親しまれてきました。けれどもこの穀物には、まだあまり知られていない意外な一面があります。実は米は、粉にひいて「米粉」にするこ […]