健康
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アミノ酸スコアとは？たんぱく質の質を100点満点で評価する基準と質の良い食品の選び方【たんぱく質の話】
健康・ダイエットのために「アミノ酸スコア」は必須知識 アミノ酸スコアについて知ろう！ 質のよいたんぱく質はどのようなたんぱく質をいうのでしょうか。栄養面から考えれば、体内で合成できない９種類の必須アミノ酸を十分に含むたん […]
しょうがは免疫力の最強食材！成分を10倍にする『蒸ししょうが』の作り方と食べ方のルール【免疫力の話】
しょうがは、免疫力が抜群に上がる最強食材 しょうがを蒸して薬効成分を10倍に しょうがには体にいい成分がたくさく含まれています。古くから洋の東西を問わず薬として用いられてきましたし、医療用漢方の７割以上に使用されているこ […]
糖質制限はいきなりゼロにするのが正解？『糖質中毒』を断ち切りリバウンドを防ぐ極意【糖質の話】
【糖質Q&A】糖質制限はいきなり糖質をゼロにした方がいいのか？ そうですね。いきなりゼロにする、つまり糖質そのものをやめたほうがいいです。 太っている人のほとんどが糖質中毒。 要するに糖質をやめられ […]
γ-GTPが悪化し始めたら要注意！肝機能数値ALT・ASTから読み解く肝臓のSOS【肝臓の話】
数値が悪化し始めたら要注意！健康診断での肝臓系数値の正しい見方 数値が悪化し始めたら要注意！ 健康診断で肝臓の状態を把握する項目として「γ ガンマーＧＴＰ」が有名です。お酒の飲み過ぎによって数値が悪化しやすいため、健康診 […]
【脳の休息】マイナスイオンより「ゆらぎ」が効く？ 焚き火やせせらぎに心が落ち着く理由【脱・疲労回復「疲れないしくみ」をつくる脳の習慣】
家やオフィスで「森林浴」を再現する 癒しとひらめきをもたらす「ゆらぎ」 森林浴には、人の心身を癒す不思議な力があります。その秘密は、自然界に存在する「ゆらぎ」にあります。木々の葉が風に揺れる様子、小川のせせらぎ、鳥のさ […]
自律神経を整える最強の朝食！ハチミツヨーグルトの効果と1時間早起きで体調を劇的に変える方法【1週間で勝手に自律神経が整っていく体になるすごい方法】
朝食には「１時間早起きハチミツヨーグルト」 3食の中でも最も重要なのが朝食。朝の時間の過ごし方がその日の良し悪しを決めるため、できる限り余裕をもって、ゆったり優雅に朝食をとりましょう。けれども、「しっかり食べなければいけ […]
高カカオチョコレートが脂肪に効く理由は？血糖値を抑えて太りにくい体を作る『カカオ70%』の力【１週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法】
高カカオチョコレートが脂肪に効く理由 甘いお菓子で、一見食べると太りそうなイメージのあるチョコレートですが、様々な健康効果をもたらす、ダイエットにもおすすめの食品です。チョコレートの脂肪分に含まれるステアリン酸は体内に吸 […]
腸内環境のバロメーターは排便！ぜん動運動を促し『理想のバナナ便』を出すための全知識【眠れなくなるほど面白い 図解 自律神経の話】
自分の腸の状態をセルフチェックする方法とは 排便が腸のバロメーター 食べたものは胃で消化されたあと、小腸で栄養素や水分が吸収され、大腸へ移動し残りカスが便となって排出されます。この腸内の移動を助けるのが、腸が伸び縮みする […]
スルフォラファンの効果を最大化！ブロッコリースプラウトの正しい食べ方と栄養吸収のコツ【眠れなくなるほど面白い 図解 冷えと乾燥の話】
今注目の有効成分「スルフォラファン」 ブロッコリーは栄養価の高い食品としておなじみの野菜ですが、その新芽の「ブロッコリースプラウト」はさらに上をいく健康効果が期待できるスーパーフードです。その理由は、「スルフォラファン」 […]
血圧を下げる食べ物はスーパーで買える！降圧薬と同じ作用をもつ『最強の食材3選』【1週間で勝手に血圧が下がっていく体になるすごい方法】
副作用の心配なし！薬剤師が教える「降圧薬と同じ効果の食材」とは？ 自然の降圧薬はスーパーで買う 者のなかで「薬を減らしたい」「いずれは薬を卒業したい」という方は、降圧薬と同じ成分をもつ食材を食生活に取り入れてみてはいかが […]
集団の決定はなぜ覆せない？『心理的拘泥現象』の罠と組織を救う『悪魔の擁護者』とは【社会心理学】
会社の判断がおかしくても反論できないワケ 集団で決定したことは簡単には覆せない！ 集団極化や集団的浅慮など、集団での意思決定には、さまざまな問題が発生する可能性があります。では、集団で決定したことが、あとになって間違って […]
早食いが太る理由はインスリン？痩せ体質を作る『一口30回・食事20分』のダイエット法則【内臓脂肪の話】
脂肪をためない体づくりにゆっくりよく噛んで食べるが最強の理由とは！？ 「早食い」が太る原因になる 糖質を控えることに加えて、よく噛んで食べることも脂肪をためない体づくりには大切なポイントです。「何を食べるか」に加えて、「 […]