【食事習慣】ごはんを一口減らすだけ！ 無理なく続く「ちょい糖質オフ」のコツ【老けない人がやっている最強の血管・血液になるすごい習慣】

【食事習慣】糖質ちょいオフで血管と血液を守る

一口分減らすだけで無理なく続けられる

　酢納豆のように食事に一品足す習慣と合わせて、毎日の食事も見直したいところです。なかでも気をつけたいのが、白米やパン、麺類などに含まれる糖質。糖質は体に必要ですが、摂りすぎると血液中の糖が増え、血管と血液の負担につながります。

　ただし、糖質をゼロにしたり、極端に減らしたりする必要はありません。まずは、いつもの食事から糖質を１食一口分だけ減らしてみましょう。無理な制限ではなく、毎食の中で少し控えることが続けやすさにつながります。

　重要なのは、いつもの主食の量です。ごはんなら一口分を減らす。外食では「ごはん少なめ」と頼む。パンや麺も、食べすぎていないか量を意識します。小さな調整なら、忙しい日でも取り入れやすくなります。

　糖質を減らした分は、魚、肉、卵など、たんぱく質豊富な食材で補います。空腹を我慢するのではなく、食事全体のバランスを整えることが大切です。

【出典】『老けない人がやっている最強の血管・血液になるすごい習慣』著：栗原毅、栗原丈徳

【著者プロフィール】
栗原 毅 （くりはら・たけし）栗原クリニック東京・日本橋 院長
1951年、新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。前東京女子医科大学教授、前慶應義塾大学大学院教授。現在は栗原クリニック東京・日本橋の院長を務める。日本肝臓学会肝臓専門医。治療だけでなく予防にも力を入れている。血液サラサラの提唱者のひとり。『ズボラでもラクラク！内臓脂肪がスルッと落ちる自宅でできる超悪玉コレステロールも減らす名医のワザ』（三笠書房）、『1週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法』（日本文芸社）など、著書・監修書多数。
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栗原丈徳 （くりはら・たけのり）栗原ヘルスケア研究所 所長
1982年、東京都生まれ。歯科医師。鶴見大学歯学部卒業。慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科中退。日本抗加齢医学会、日本咀嚼学会、日本摂食嚥下リハビリテーション学会などの会員。「予防歯科」「食と健康」をテーマに活動をしている。特に「口の健康と全身疾患との関連性」について大学や介護施設などで積極的に講演も行っている。