脂肪肝はお酒好きの病気じゃない!? 飲まない人も注意したい糖質の摂りすぎ【老けない人がやっている一生弱らない強肝臓になるすごい習慣】

【脂肪肝の基本】脂肪肝の原因はお酒だけではない

お酒を飲まない人も糖質の摂りすぎには注意

脂肪肝イコール「お酒をたくさん飲む人の病気」というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。たしかにお酒の飲みすぎは肝臓に負担をかけ、脂肪肝につながる原因のひとつです。ただし、脂肪肝の原因は飲酒だけではなく、日々の食生活のなかにも潜んでいます。

近年では、お酒をあまり飲まない人にもみられる脂肪肝が増えています。その背景のひとつにあるのが、糖質の摂りすぎです。たとえお酒を控えていても、毎日の食事で糖質を多く摂取していると、肝臓に中性脂肪がたまり、脂肪肝になるケースがあります。

そこで、肝臓をいたわるには「どのくらいお酒を飲むか」だけでなく、「日頃どのような食生活を送っているか」もあわせて考えることが求められます。飲酒だけでなく、毎日の食事も肝臓の状態を左右します。つまり、お酒を控えているから安心、とは言い切れないのです。

日頃からお酒をよく飲む人も、あまり飲まない人も、日々の食習慣によって脂肪肝になる可能性は十分に考えられます。

脂肪肝の原因は飲酒だけではない

脂肪肝の原因は飲酒だけではありません。糖質の摂りすぎなど、毎日の食生活にも注意が必要です。

【出典】『老けない人がやっている一生弱らない強肝臓になるすごい習慣』著：栗原毅／栗原丈徳

【著者紹介】
栗原 毅 （くりはら・たけし）
栗原クリニック東京・日本橋 院長
1951年、新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。元東京女子医科大学教授、元慶應義塾大学大学院教授、現在は栗原クリニック東京・日本橋の院長を務める。日本肝臓学会肝臓専門医。治療だけでなく予防にも力を入れている。血液サラサラの提唱者のひとり。「ズボラでもラクラク！内臓脂肪がスルッと落ちる自宅でできる超減量メソッド」（三笠書房）、「１週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法」（日本文芸社）など、著書・監修書多数。
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栗原丈徳 （くりはら・たけのり）
栗原ヘルスケア研究所 所長
1982年、東京都生まれ。歯科医師。鶴見大学歯学部卒業。慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科中退。日本抗加齢医学会、日本摂食嚥下リハビリテーション学会などの会員。「予防歯科」「食と健康」をテーマに活動をしている。特に「口の健康と全身疾患との関連性」について大学や介護施設などで積極的に講演も行っている。