孤食を防ぐ「共食」が心身の健康を守る！シニアの一人暮らしに取り入れたい食生活習慣【図解＆イラストですぐわかる 老後の安心ひとり暮らし】

フレイル予防にもなる！誰かと一緒に食事を楽しもう

●「人と食事を楽しむ」のは三方よしのフレイル予防。会話や交流が心身によい影響を与える。
●シニア食堂なども活用しながら、誰かと食事をする機会をつくっていこう。

楽しい食事が心身に与える影響

食事は、ただ栄養をとるためのものではありません。楽しく、おいしく食べることが、実は心身の健康にもつながっています。

ひとり暮らしをしていると、一人で食事をとること（孤食）が多くなりますが、この状態が続くと、食欲低下や栄養不足、うつ傾向につながりやすいことが知られています。孤食が続き、食欲が落ち、支度も面倒になって朝食と昼食を1食で済ますようになるなど、1日3食規則正しく食べなくなってしまうと、フレイルや要介護のリスクはさらに高まってしまいます。

ですが反対に、誰かと一緒に食べる（共食）と、自然と食事量が増え、会話によって気分が明るくなり、また外出の機会も増えます。つまり「共食」はうってつけのフレイル予防になるのです。

地域のシニア食堂や交流会なども活用を

誰かと一緒に食事をするには、家族や友人と定期的な予定をつくるのはもちろん、地域で開かれている「シニア食堂」や「交流サロン」などを活用するのもおすすめです。

ひとりの食事は簡素になりがちですが、誰かと食べることで「食べる楽しさ」が戻り、心身の健康を支える力になります。週に1回は友人や家族と、週に1回はシニア食堂で……など、工夫してぜひ「人と食事を楽しむ」時間をつくってみてくださいね。

シニア食堂とは？

子どもの孤食を防ぐ「子ども食堂」のシニア版で、シニアが地域の人々と一緒に食事をしたり交流したりできる場のこと。

自治体やNPO法人などが、栄養バランスのとれた食事を安価で提供している。「ふれあい食堂」「大人食堂」「地域食堂」などの名称になっている地域もある。

誰かと一緒に食べると……

◯ 食事が楽しい時間になる
◯ 食欲が高まる
◯ 口の機能の維持にも役立つ
◯ 量や品数も自然と増える
◯ 会話の機会や仲間が増える
◯ フレイル予防になる！

【出典】『図解＆イラストですぐわかる 老後の安心ひとり暮らし』監修：名鉄病院 病院長 葛谷雅文

【監修者】
葛谷 雅文（くずや・まさふみ）　名鉄病院 病院長／名古屋大学名誉教授
1989年名古屋大学大学院医学研究科（老年医学）修了。1991年米国立老化研究所に留学。帰国後、名古屋大学医学部（老年科）助手、講師、助教授を経て2011年名古屋大学大学院医学系研究科地域在宅医療学・老年科学分野教授。2022年より現職。老年医学、フレイル研究・診療のエキスパート。高齢者の低栄養問題を早くから指摘し、医療従事者や一般市民への啓発に尽力。日本老年医学会老年科専門医・指導医・名誉会員、日本動脈硬化学会動脈硬化専門医・名誉会員、日本臨床栄養学会指導医・理事、日本サルコペニア・フレイル学会名誉会員、日本栄養治療学会名誉会員ほかを務める。